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- Notas principales: suaves toques de chocolate oscuro, frutos secos y un delicado matiz de caramelo.
- Acidez balanceada: con una frescura cítrica que complementa su cuerpo medio.
- Final limpio: un retrogusto que evoca la dulzura natural de la caña de azúcar y la esencia terrosa de la región.
Es el café ideal para quienes buscan una experiencia gourmet en cada taza.
Detalles del Producto
Etnia 52: Café de Altura de Chiapas, Tueste Americano en Grano
Perfil de Sabor
Proceso de Fabricación
Cada grano de Etnia 52 pasa por un riguroso proceso de selección y elaboración:
- Cultivo de altura: Los granos se cultivan en las fértiles montañas de Chiapas, a más de 1,200 metros sobre el nivel del mar, donde el clima y el suelo son perfectos para el cultivo de café de alta calidad.
- Cosecha manual: Solo los granos más maduros son seleccionados a mano para garantizar una calidad excepcional.
- Lavado y secado natural: Los granos se lavan cuidadosamente y se secan al sol, conservando su perfil de sabor único.
- Tueste americano: Este proceso de tostado medio realza las notas naturales del café, brindando un equilibrio perfecto entre sabor y aroma.
Historia del Productor
- Etnia 52 es el resultado del esfuerzo y la pasión de familias caficultoras chiapanecas que han dedicado generaciones al cultivo del café. Estas comunidades combinan conocimientos ancestrales con prácticas modernas para crear un producto que refleja la riqueza cultural y natural de la región. La marca toma su nombre en honor a la diversidad de las 52 etnias que habitan en México, destacando la conexión entre el café y la identidad cultural del país.
¿Por Qué Elegir Etnia 52?
Calidad Premium
Desde el cultivo hasta el empaque, cada etapa está diseñada para garantizar un café fresco y lleno de sabor.
Gourmet
Ideal para baristas y amantes del café que buscan una experiencia sofisticada en cada taza.
Sabor Perfecto y Sostenable
Etnia 52 utiliza prácticas sostenibles, como el cultivo bajo sombra y el uso responsable de los recursos naturales, preservando la biodiversidad de las montañas chiapanecas.
Un café para los verdaderos amantes de la especialidad.
Etnia 52 es más que café: es una experiencia de sabor, una conexión con las raíces mexicanas y una muestra de compromiso con el planeta. Haz de tu rutina un ritual especial con este café de altura que eleva tus sentidos y transforma tu día.
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Cafe
Muy buena
- Notas de Sabor:
- Frutas, Chocolate
- Tueste:
- Americano, Claro
- Productor:
- Agro Union SA de CV
- Pais de Origen:
- Mexico
- Region:
- Chiapas
- Caracterisicas Culinarias:
- Certificado Kosher, Vegano, Natural
- Dimensiones del producto:
- 19x10x26 cm
- Peso del Producto:
- 454 gramos
- Alergenos:
- Sin Alergenos
- Tipo de Envase:
- Bolsa
